Carne de panela com batata e cenoura

A panela de pressão é uma grande alinhada de um bom cozinheiro, principalmente para cozinhar carne. Ela pode ficar bem macia e saborosa. Receita que vai agradar a todos da família! E ainda com um acompanhamento de batata e cenoura, fica ainda melhor. Que tal aprender?

Aprenda a fazer carne de panela com batata e cenoura

Ingredientes

• 1 kg de carne cortada em cubos (coxão mole)
• 1 cebola média picadinha
• 2 cenouras médias
• 2 batatas médias
• 2 colheres (sopa) de azeite ou óleo
• 1 caldo de carne
• 2 dentes de alho picado
• sal e pimenta do reino a gosto
• 1 colher (sopa) de colorau (opcional)
• 1 xícara (chá) de água
• salsinha picada a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma panela de pressão, refogue a cebola no azeite ou no óleo até que a cebola fique transparente;
2. Adicione o alho, o caldo de carne e o sal na panela;
3. Deixe refogar mais um pouco e adicione os cubos de carne;
4. Mexa e refogue a carne até selar;
5. Adicione a água e mexa e tampe a panela;
6. Deixe cozinhar em fogo médio por 35 minutos após pegar pressão;
7. Passado esse tempo, desligue o fogo e deixe a pressão sair sozinha;
8. Adicione as cenouras, a salsinha picada e as batatas;
9. Deixe cozinhar por mais 15 minutos;
10. Após esse tempo, desligue o fogo e espere até que a pressão saia sozinha.